Follow by Email

nedjelja, 21. travnja 2013.

Pita od jabuka

Toliko sam toga napravila vani i nikako da sve to slikam i objavim na blogu. :(
Uglavnom radi se punom parom pa se ne stigne previše visiti na laptopu..:D
Ali to me nije spriječilo da za nedjeljnji ručak napravim fantastičan desert pa evo i recepta :)
A za što se tiče ostatka radova ovaj tjedan će postovi pa do tada dobar tek! :)

Prhko tijesto :
225g glatkog brašna,
90g kristal šećera,
125g maslaca ( maslaca ne margarina ) :) ,
dva žumanjka

Pomiješati brašno i šećer pa dodati maslac narezan na kockice. Prstima malo umijesiti tijesto pa dodati razmućene žumanjke u koje smo dodali 4 žlice vode.
Mijesiti tijesto dok se ne poveže.
Ja inače stavim prozirnu foliju na kuhinjsku ploču, tijesto stavim na foliju i preko njega još jedan komad prozirne folije pa ga tako razvaljam za okrugli kalup. Izbockati ga vilicom i ostaviti tijesto u hladnjaku na pola sata ( ako imate vremena ).
Zagrijati pećnicu na 180.
Dok se pećnica grije oguliti 1 kg jabuka, nasjeckati ih na kockice i pirjati na 100g maslaca, dodati 75 g kristal šećera.
Tijesto staviti da se peče 30 minuta.
Napraviti kremu od vanilije tako što ćete staviti 250 ml mlijeka da prokuha. Do tada miksajte 3 žumanjka i po malo dodavati 75 g šećera. Na kraju dodati 40 g običnog brašna i to promiješati kuhačom. Kada mlijeko prokuha dodajte malo mlijeka u smjesu od jaja da ju zagrijete i da postane tekuća. Tada ju uspite u preostalo mlijeko i miješajte dok se ne zgusne. Skinite sa štednjaka i dodajte 3,4 kapi vanilin ekstrakta.
Izvaditi tijesto kada je pečeno i preko njega staviti kremu od vanilije. Na nju staviti jabuke, preko jabuka posuti kristal šećer i staviti u pećnicu još 10-ak minuta.

I onda uživajte u prefinoj piti od jabuka!



Nema komentara:

Objavi komentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...