Follow by Email

nedjelja, 23. listopada 2016.

Hell food :)

Od kad znam za sebe slatko je moja najdraža hrana. :) Slano volim, ali zapravo ga jedem kako bi nakon toga uživala u desertu. Za to je valjda "krivac" moja mama koja nas je tako naučila od malih nogu. Rijetki su bili dani bez deserta nakon ručka. :) I to je nešto što baš volim u svojoj obitelji...
Mislim da sam ljubav prema pripremanju hrane također pokupila od nje, samo strpljenje nisam. ;)
Slasticu o kojoj vam sada pišem mogu svrstati u top 10.
Dugo nisam pojela muffin koji me oborio s nogu kao ovaj...Iskreno, pojma nemam zašto. Valjda zato što obožavam bundevu, ;)
Recept sam našla na http://domacica.com.hr/muffini-s-bundevom-i-jabukama/, ali sam ga mrvicu izmijenila.

3 jaja
170g šećera
300 g brašna
1 prašak za pecivo
50ml ulja (ja sam stavila kokosovo jer ga obožavam)
50ml mlijeka
1 žličica začina za muffine (u izvornom receptu su začini za medenjake, ali su jako slični)
200g pirea od bundeve (u izvornom ide 250g), ali to je samo zato jer se bundeva nakon pečenja "smanji količinski", ja sam stavila 250g, nakon pečenja sam dobila 200, znači bilo bi dobro staviti 300 ili više grama, pa ste onda sigurni da ćete dobiti dovoljno pirea, iako ja nisam primijetila da su bili loši zbog toga :)
3 jabuke + još jedna :)

Postupak :

Pjenasto izmiksati jaja, postepeno im dodavajući šećer. Dodati mlijeko i ulje, pa prosijano brašno s praškom za pecivo. Dodati žličicu začina za muffine i pire od bundeve. Naribati 3 jabuke i dodati u smjesu. Ja svoje nisam šećerila jer su bile slatke, ako su vam jabuke kisele i želite slađe, dodajte im šećera. Još jednu jabuku naribati i posuti po smjesi nakon što ju ulijete u kalupe. Smjesa je dosta rijetka, pa neka vas to ne brine (valjda takva mora biti). Jabuku koju sam stavljala na smjesu sam uvaljala u brašno ( kako bi spriječila eventualno propadanje u smjesu) i muscovado šećer.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na  180C 20-25 minuta. Kada muffin probodete čačkalicom i ona izađe suha, gotovi su.






Sočni, kremasti, pjenasti...posebni...:)




Što reći, osim u slast ako se odlučite isprobati ovaj recept! 
Muffini su nestali za čas :)



1 komentar:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...